Moretto

Ingredienti: latte vaccino – latte di pecora – caglio – sale – fermenti lattici selezionati
Colore: paglierino
Colore crosta: marrone scuro
Sapore: dolce e affumicato
Stagionatura: 30 giorni
Peso: da 1,8 kg a 2,00 kg circa

I nostri consigli per abbinarlo al vino:
Un vino bianco, raffinato ed elegante come il Fiano di Avellino, con il suo retrogusto molto delicato, è l’ideale da abbinare ai formaggi affumicati. Anche il Greco di Tufo, uno dei vitigni a bacca bianca più antichi del Meridione, è una scelta ideale con le sue note fresche e fruttate.

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