Autigne
Prodotto con latte vaccino, caprino e ovino, ha un sapore dolce e maturo, presenta una forma circolare. La pasta è morbida e cremosa, custodita da una crosta sottile, fiorita e bianca. Il colore della pasta varia dal bianco al paglierino, con qualche piccolissima occhiatura. Conservato con cura mantiene gradevoli il gusto, l’aroma e la consistenza. Nel corso della maturazione tende a diventare più cremoso ed il gusto acquisisce maggiore carattere.
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE – VALORI MEDI PER 100 GR | |
|---|---|
| Valore energetico | 315 Kcal – 1295 KJ |
| Grassi | 27 gr |
| di cui grassi saturi | 19 gr |
| Carboidrati | 1,5 gr |
| di cui zuccheri | 0,5 gr |
| Fibre | 0 gr |
| Proteine | 19 gr |
| Sale | 1,9 gr |